- 4 mangos semi maduros
- 250 g azúcar morena
- 1 cucharada polvo de hornear
- 2 huevos
- 250 g harina integral
- 1/4 mantequilla
- astillas de canela
- esencias de vainilla
- 1 pizca sal
- Picar los mangos sin la cáscara y ponerlos al fuego con la canela y el azúcar, dejamos que cocinen hasta que sequen.
- En un recipiente batimos la mantequilla con los huevos, y mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y vaciamos al molde, encima colocar una capa de mango. Lelvar al horno a 270º por 25 mtos.
- Que la disfruten!
